Venedig ist das perfekte Reiseziel für einen Urlaub, egal ob es sich um einen romantischen Kurztrip oder einen Tagesausflug handelt. Aber diese wunderschöne Stadt ist nicht nur für ihre Kunst- und Kulturschätze, Gondelfahrten und den weltberühmten Karneval bekannt. Sie hat auch eine herrliche kulinarische Tradition.
Was auch immer Dich hierher führt, wenn Du ein Feinschmecker bist und Fisch liebst, solltest Du Dir die Gelegenheit nicht entgehen lassen, in einem der besten Fischrestaurants in Venedig ein leckeres Essen zu genießen. Venedig bietet nämlich ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis mit Gerichten, die aus hochwertigen lokalen Produkten und natürlich frischem Fisch zubereitet werden.
Du hast die Qual der Wahl, wenn es um Restaurants geht, in denen Du ein leckeres Mittag- oder Abendessen genießen kannst.
Im Folgenden stelle ich Dir die fünf besten Fischrestaurants in Venedig vor. Am besten probiere sie alle aus und findest heraus, welches Dein Favorit ist.
Inhaltsverzeichnis
Die 5 besten Fischrestaurants in Venedig
Osteria Al Cantinon – traditionelle lokale Küche
Wenn Du die authentische venezianische Küche kennenlernen willst, ist die Osteria Al Cantinon die richtige Adresse. Sie befindet sich im Sottoportego de le Colonete, 2152.
Dieses charmante Restaurant wird Dich mit seinem Blick auf den Kanal und seinen traditionellen Gerichten, die ausschließlich mit Zutaten aus der Region zubereitet werden, beeindrucken: Hier kannst Du hier “die Einfachheit der traditionellen venezianischen Küche mit ein paar modernen Neuinterpretationen wiederentdecken”. Ceviche von der Bernsteinmakrele, Spaghetti mit Tintenfischtinte, zweimal gekochter Oktopus und gebratener Aal sind nur einige der Köstlichkeiten, die Deine Geschmacksnerven erfreuen werden.
Die Osteria Al Cantinon wird ganz oben auf der Liste deiner Favoriten stehen.
Poste Vecie – traditionelle venezianische Trattoria
Poste Vecie ist ein weiteres Fischrestaurant in Venedig, das Du unbedingt besuchen solltest. Es stammt aus dem 16. Jahrhundert und ist damit ein der ältesten, wenn nicht das älteste Restaurant in Venedig überhaupt.
Es befindet sich auf dem Rialto Fischmarkt in San Polo 1608.
Das romantische und elegante Restaurant bietet die beste traditionelle venezianische Küche, wie den berühmten Rahmkabeljau, Granseola (Seespinne), Tintenfische und andere Fischspezialitäten.
Sudest 1401 – eine Kombination aus lokaler und orientalischer Küche
Ich muss ehrlicherweise gestehen, dass ich kein Risenfan von Fusionsküche bin. Nichtsdestotrotz erwecken orientalische Gerichte oft meine Neugier, so kam ich darauf, das Sudest 1401 auszuprobieren.
Das Restaurant befindet sich in einem venezianischen Palazzo und bietet eine intime und entspannte Atmosphäre, auch dank des schönen Gartens. Es befindet sich im Palazzo delle Zattere, Dorsoduro 1401.
Das Sudest 1401 liegt etwas abseits der ausgetretenen touristischen Pfade, ist aber nichts weniger als das, was Du von Venedig erwarten würdest. Hier kannst Du gekonnt neu interpretierte traditionelle Gerichte wie Gnocchi mit Fondue und roten Garnelen, gebratene Makrele mit Safransauce oder rohe Fischgerichte wie Bernsteinmakrele, rote Garnelen, Scampi und Jakobsmuscheln genießen.
Trattoria Anzolo Raffaele – wo sich venezianische und sardische Küche treffen
Um eine weitere ausgefallene, aber außerordentlich köstliche kulinarische Kombination zu benennen, findest Du in der Trattoria Anzolo Raffaele venezianische und sardische Gerischte.
Da beide Küchen sich Fisch ganz groß auf ihre Fahnen schreiben, solltest Du Dir diese entzückende Trattoria, eine der ältesten der Stadt, nicht entgehen lassen. Ich, natürlich zusammen mit vielen Einheimischen und Touristen, liebe die gemütliche Atmosphäre und die einfache, aber raffinierte Küche, die traditionelle venezianische Rezepte mit mediterran-sardischen Aromen verbindet.
Wenn Du also das berühmte Millefeuille mit Meeräsche-Rogen, die Tagliolini mit Spinnenkrebsen oder den gegrillten Fisch des Tages probieren möchtest, solltest Du die Trattoria im Campo dell’Angelo Raffaele, Dorsoduro 1722, besuchen.
Wisteria – ein Fischrestaurant mit Michelin-Stern in Venedig
Die Liste der besten Fischrestaurants in Venedig wäre nicht vollständig ohne ein Michelin-Stern-Restaurant wie das Wisteria.
Das Wisteria befindet sich im Herzen von Venedig, in der San Polo 2908. Seine avantgardistische Küche erforscht neue Geschmackserlebnisse mit Produkten, die von lokalen Landwirten aus nachhaltiger Landwirtschaft bezogen werden.
Das Restaurant ist zum Mittag- und Abendessen geöffnet. Es besticht durch seine wunderschönen Glyzinienpflanzen, daher auch der Name, den Speisesaal, den Blick auf den Kanal und den ausgezeichneten frischen Fisch, der für Gerichte wie Pasticcio de Pesse, geräucherte Meeräschen oder die “rosa Perle”, das heißt Austern aus dem Po-Delta mit Sahne, Mignonette-Sauce und Kiwi, verwendet wird.
Ein Buchtipp für Feinschmecker!
La Cucina Veneziana: Küchengeheimnisse Venedigs vom Centro Storico bis in die Lagune
Gerd Wolfgang Sievers’ La Cucina Veneziana: Küchengeheimnisse Venedigs vom Centro Storico bis in die Lagune* ist kein Reiseführer im eigentlichen Sinne. Der Profikoch beschreibt vielmehr seine Erlebnisse auf kulinarischen Reise in Venedig, lockert die Stimmung mit eigenen Anekdoten und taucht in die sinnliche Welt der venezianischen Essgewohnheiten und -traditionen.
Suchst Du nach einem Reiseführer, einem Roman oder einem Reisebericht über Venedig, hier findest Du meine Empfehlungen:
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